Hradbami opevněná vesnice byla na zdejším nevelkém pahorku postavena již v 10. století. Městečko Svetvinčenat bylo pojmenováno podle románského kostela sv. Vincenta ze 12. století. Historické jádro městečka se nachází v bezprostředním okolí hlavního náměstí, které se právem řadí k nejkrásnějším na Istrii.
Kostel Zvěstování Panny Marie z 15. století
Na centrálním náměstí stojí rovněž zámek Grimani, který je nejvýznamnější památkou města. Starobylá stavba byla vybudována v 2. polovině 15. století. Současnou podobu však Grimani získal zhruba o sto let později. Z této doby pochází také nedaleká renesanční městská lodžie a radnice. Zámek patřil benátským rodům Castropolů, Morosiniů a později právě Grimaniů, kteří jej nechali razantně přestavět. V roce 1589 si Grimaniové najali architekta Scamozziho, který upravil jednu z hranolových věží na rezidenci benátských guvernérů a další na vězení. Vysoké hradby propojují dvě válcové věže a obepínají rozlehlé vnitřní nádvoří. Hlavní pevnostní brána byla v minulosti doplněna ještě padacím mostem.
Obranné předhradí dnes slouží jako fotbalové hřiště
Svetvinčenat - Crkva sv. Antuna Opata
